Προστατευτείτε από τις ασθένειες – Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C που θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας!

0
6

Η βιταμίνη C είναι ένα θρεπτικό συστατικό ιδιαίτερα πολύτιμο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Βοήθα στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά  και η μακροχρόνια έλλειψη της προκαλεί σοβαρά προβλήματα όπως λοιμώξεις, αναιμία, σκορβούτο και…

δυσκολία επούλωσης πληγών. Η  βιταμίνη C  δεν παράγεται καθόλου από τον οργανισμός μας ούτε μπορεί να αποθηκευτεί, οπότε πρέπει να την προσλαμβάνουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Η ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα για τους άνδρες είναι 90mg ενώ για τις γυναίκες 75mg.

Η συγκεκριμένη βιταμίνη έχει συνδεθεί παραδοσιακά με τα πορτοκάλια. Βέβαια υπάρχουν πολλά περισσότερα φρούτα και λαχανικά που εμπεριέχουν βιταμίνη c και θα πρέπει να συμπεριλάβουμε στην διατροφή μας. Θα πρέπει να έχουμε υπόψη ότι η βιταμίνη καταστρέφεται σε υψηλές θερμοκρασίες, οπότε θα πρέπει να καταναλώνουμε τις πηγές της κατά κύριο λόγο ωμές, για να μην χάνουν την θρεπτική τους αξία.

Τα φρούτα και τα λαχανικά με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη c είναι τα εξής :

  • Η κίτρινη πιπεριά (183,5mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Η πιπεριά τσίλι (143,7mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Το ακτινίδιο (97,2mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Το μπρόκολο (89,2mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Τα λαχανάκια Βρυξελλών (85mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Η κόκκινη πιπεριά (81,17mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Η παπάγια (62mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Οι φράουλες (58,8mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Το κόκκινο λάχανο (57mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Τα πορτοκάλια (50,2mg βιταμίνης ανά 100gr)
  • Το κουνουπίδι (48,2mg βιταμίνης ανά 100gr)